Frites, sauce maison à la bière brune, fromage en grains

Remplacement fromage BBQ +2

15

Pâte fraîches, sauce ragù aux légumes, boulettes végétales, parmesan de noix de Cajou, basilic & huile d’olive

Extra boulette +2,5

21.5

Pain de seigle au levain, viande fumée, sauce cheddar-bière, kimchi aux épices à steak et œuf poché

Servi avec frites OU salade

23

Bœuf de pâturage (6oz), bacon, oignons grillés, cheddar américain, laitue, mayonnaise, sauce BBQ au café sur pain brioché

Servi avec frites OU salade

*Possibilité de pain sans gluten

24

Morue bleue & sauce tartare à l’estragon

Servi avec frites & purée de pois vert

23

Haricots blancs, effiloché de courge spaghetti aux épices, tomates confites

Servi avec baguette ou pain sans gluten grillé

27

Câpres de pomme, pesto de fanes de radis grillées, ail noir, roquette & pecorino

Servi avec croûtons & frites OU salade

29

Côtes levées de dos, salade tiède haricots kilomètre-kimchi, servi avec purée de maïs & sauce ranch (et beaucoup de napkins!!!)
1/2 rack ou entier

29 / 41

Rosbif de surlonge cuit sous-vide, jus à la moutarde & beurre composé, carottes, oignons & yorkshire puddings, frites, morue panée, choux de Bruxelles frits, sauce tartare & citrons

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